107年-基礎科學知識與探究活動之推廣

計畫名稱

科普活動：水產食品科學行動體驗營（主題一）

計畫主持人

謝淑玲

海報名稱

水產食品科學行動營海報

摘要

本計畫 (1) 利用輕鬆活潑，深入淺出的方式進行水產品衛生安全與營養教育課程，並透過食品科學實驗，讓學童清楚瞭解水產食品安全因子，並且讓學童實際進行試驗，利用簡易的科學方式來檢測水產品的鮮度與安全性。(2) 透過動態教學方式、DIY 實作及闖關遊戲等...方式引導學童學習關於水產品營養與衛生安全知識，以及認識水產品中毒與優良食品標章等，以達科學普及之目的。(3) 辦理寒假『水產科學家』營隊，透過科學實驗以及食魚教育活動，實地參訪水產品產銷履歷達人，從養殖場到餐桌，讓學童能夠對水產品的安全有更深入的認識與瞭解。

海報成果