107年-基礎科學知識與探究活動之推廣

計畫名稱

科普活動:水產食品科學行動體驗營(主題一)

計畫主持人

謝淑玲

海報名稱

水產食品科學行動營海報

摘要

本計畫 (1) 利用輕鬆活潑,深入淺出的方式進行水產品衛生安全與營養教育課程,並透過食品科學實驗,讓學童清楚瞭解水產食品安全因子,並且讓學童實際進行試驗,利用簡易的科學方式來檢測水產品的鮮度與安全性。(2) 透過動態教學方式、DIY 實作及闖關遊戲等...方式引導學童學習關於水產品營養與衛生安全知識,以及認識水產品中毒與優良食品標章等,以達科學普及之目的。(3) 辦理寒假『水產科學家』營隊,透過科學實驗以及食魚教育活動,實地參訪水產品產銷履歷達人,從養殖場到餐桌,讓學童能夠對水產品的安全有更深入的認識與瞭解。

海報成果